Nº Edital: 26/2021 – Cozinheiro (Sesc Mossoró)

Nº Edital: 26/2021

• Período de inscrição

  11/11/2021 - 10:00

• Local de oferta

  Sesc Mossoró

• Pré-requisitos

  Possuir ensino médio completo e curso técnico na área. Ter experiência na função e em atividades de cozinha na elaboração de pratos; habilidades em confeitaria e sobremesas; preparo, provas e cozimento de alimentos e guarnições dentro das técnicas, de acordo com as normas vigentes de boas práticas; higienização dos equipamentos; preparo, guarnecimento adequado e provisões de todos os produtos alimentícios; manutenção da higiene dos locais destinados ao acondicionamento e preparo de produtos e gêneros alimentícios perecíveis, cuidando de sua adequação, validade e demais ações preventivas; controle de qualidade, através do preenchimento de registros e planilhas, referentes às boas práticas de manipulação e controle da utilização e desperdícios de alimentos. É necessário ter disponibilidade de horário e para escalas aos finais de semana.

• Perfil

  1. Conferir a higienização dos equipamentos antes de iniciar a sua utilização; 2. Executar atividades de cozinha na elaboração de pratos; 3. Preparar e cozinhar alimentos e guarnições dentro das técnicas e aplicando as normas vigentes de boas práticas; 4. Efetuar os processos de provas de alimentos no momento de preparo, em conformidade com as boas práticas de higiene; 5. Preparar e guarnecer adequadamente todos os produtos alimentícios, bem como realizar suas provisões; 6. Manter a higiene dos locais destinados ao acondicionamento e preparo de produtos e gêneros alimentícios perecíveis, cuidando de sua adequação, validade e demais ações preventivas; 7. Realizar controle de qualidade através do preenchimento de registros e planilhas, referentes às boas práticas de manipulação; 8. Contribuir no processo de controle de utilização e desperdícios de alimentos, observando o processo de aproveitamento integral dos mesmos, seguindo as normas de segurança alimentar; 9. Execução de outras atribuições inerentes ao cargo. Enquadramento no plano de cargos considerando o Código Brasileiro de Ocupações. Nº5132-05.

• Cargo

• Função

  Cozinheiro (Sesc Mossoró)

• Número de vagas

  2

• Benefícios

  Vale Transporte (nos termos da Lei 7.418/85 e seu regulamento, Decreto 95.247/87), Assistência Médica (opção do empregado, com sua participação financeira), Assistência Odontológica do Sesc, Auxílio Creche e Auxílio Alimentação em conformidade com legislação vigente.

• Carga horária

  40h/ Semanais

• Salário

  R$ 1.490,73

• Inscrição

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