Os Cursos de Valorização Social (CVS) têm como objetivo oferecer oportunidades de inclusão social por meio do desenvolvimento de habilidades em ações educativas que levam em consideração a sustentabilidade, inovação social, geração de renda, economia solidária, consumo consciente e comércio justo.
Essas ações têm como propósito capacitar as pessoas por meio da articulação com o desenvolvimento comunitário e as demandas locais, visando à formação cidadã e a inclusão produtiva de seus moradores.
São oferecidas diversas opções de cursos no formato de oficinas, minicursos, simpósios e cursos que podem variar de carga-horária, como por exemplo: lettering, culinária, artesanato, artes manuais, entre outros. Além do aprendizado de novas técnicas e habilidades, os cursos proporcionam aos alunos a familiarização com empreendedorismo e cooperativismo, possibilitando a complementação da renda familiar.