11/11/2021 - 10:00
Sesc Mossoró
Possuir ensino médio completo e curso técnico na área. Ter experiência na função e em atividades de cozinha na elaboração de pratos; habilidades em confeitaria e sobremesas; preparo, provas e cozimento de alimentos e guarnições dentro das técnicas, de acordo com as normas vigentes de boas práticas; higienização dos equipamentos; preparo, guarnecimento adequado e provisões de todos os produtos alimentícios; manutenção da higiene dos locais destinados ao acondicionamento e preparo de produtos e gêneros alimentícios perecíveis, cuidando de sua adequação, validade e demais ações preventivas; controle de qualidade, através do preenchimento de registros e planilhas, referentes às boas práticas de manipulação e controle da utilização e desperdícios de alimentos. É necessário ter disponibilidade de horário e para escalas aos finais de semana.
1. Conferir a higienização dos equipamentos antes de iniciar a sua utilização; 2. Executar atividades de cozinha na elaboração de pratos; 3. Preparar e cozinhar alimentos e guarnições dentro das técnicas e aplicando as normas vigentes de boas práticas; 4. Efetuar os processos de provas de alimentos no momento de preparo, em conformidade com as boas práticas de higiene; 5. Preparar e guarnecer adequadamente todos os produtos alimentícios, bem como realizar suas provisões; 6. Manter a higiene dos locais destinados ao acondicionamento e preparo de produtos e gêneros alimentícios perecíveis, cuidando de sua adequação, validade e demais ações preventivas; 7. Realizar controle de qualidade através do preenchimento de registros e planilhas, referentes às boas práticas de manipulação; 8. Contribuir no processo de controle de utilização e desperdícios de alimentos, observando o processo de aproveitamento integral dos mesmos, seguindo as normas de segurança alimentar; 9. Execução de outras atribuições inerentes ao cargo. Enquadramento no plano de cargos considerando o Código Brasileiro de Ocupações. Nº5132-05.
Cozinheiro (Sesc Mossoró)
2
Vale Transporte (nos termos da Lei 7.418/85 e seu regulamento, Decreto 95.247/87), Assistência Médica (opção do empregado, com sua participação financeira), Assistência Odontológica do Sesc, Auxílio Creche e Auxílio Alimentação em conformidade com legislação vigente.
40h/ Semanais
R$ 1.490,73
11/11/2021
Edital
11/11/2021
Anexo I do Edital
16/11/2021
Comunicado - Prorrogação do Prazo de Inscrições
22/11/2021
Novo Comunicado - Prorrogação do Prazo de Inscrições
26/11/2021
Novo Comunicado - Prorrogação do Prazo de Inscrições
01/12/2021
Anexo II do Edital
01/12/2021
Convocação para Prova
07/12/2021
Prova
07/12/2021
Gabarito Preliminar
10/12/2021
Gabarito Definitivo
10/12/2021
Quadro de Notas - Prova
15/12/2021
Convocação para Entrevista
22/12/2021
Quadro de Notas - Final
05/01/2022
Resultado Final